今天，我要教大家做一道红糖红薯丸子。小巧精致的丸子，每一口都让人回味无穷。话不多说，我们立刻开始制作。

🍠 首先，准备一块红薯，切成薄片。🔥把水烧开，上锅蒸熟。切的稍微薄一点，这样蒸的时候更节省时间。红薯蒸熟以后，取出放在盆中，加入20克白糖，增加红薯的甜度。

接着，用勺子按压成红薯泥，加入50克糯米粉。🤲用手团成红薯团，这个面团比较松散，不需要揉搓，团成一个红薯面团就可以了。和好以后，用手揪下一个小面剂子，用手心揉成小圆球，揉成大小均匀的小圆球以后，全部放在盘中。

下面，我们把丸子煮熟。锅内烧水，水烧开以后，下入红薯丸子。盖上锅盖煮五分钟就可以了。然后，煮一点红糖水，让红糖水煮到充分沸腾。

用勺子舀出丸子放在盘中，倒入红糖水，再撒上一点熟芝麻，就可以食用了。这个丸子做起来非常简单，味道绝对可以媲美元宵节吃的丸子。

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